Тайная вечеря показала увеличение размеров тарелок за 1000 лет

Тайную вечерю учёные выбрали в качестве объекта исследования потому, что считают её «самым известным изображением принятия пищи» (фото Jason Koski, Cornell Press).

Проанализировав 52 наиболее известных произведения искусства, на которых запечатлена Тайная вечеря – последняя трапеза Христа и его учеников, американские учёные получили данные о том, как за последнюю тысячу лет изменилось пищевое поведение людей.

Работу провели братья – Крейг и Брайан Уонсинк (Brian Wansink). Как сообщается в пресс-релизе университета Корнелла, исследователи сосредоточились на меняющихся от картины к картине размерах порций пищи, тарелок и кусков хлеба. Их сопоставляли с размером головы «среднестатистического» ученика.

Выяснилось, что в течение 1000 лет аппетиты художников постепенно росли. Так, основное блюдо за указанный период увеличилось на 69%, тарелки «раздулись» на 66%, а порции хлеба – на 23%.

Брайан Уонсинк известен как автор книги «Бездумное поедание: почему мы едим больше, чем думаем» (Mindless Eating: Why We Eat More Than We Think) (фото Jason Koski, Cornell Press).

«За последнюю тысячу лет резко повысились производство, доступность и безопасность продовольствия. Как видим, эта тенденция нашла чёткое отражение в изобразительном искусстве», – сообщил Брайан Уонсинк. Его написанная на пару с братом статья опубликована в издании о проблемах ожирения – International Journal of Obesity.

Что касается самой известной «Тайной вечери» – фрески Леонардо да Винчи – то в Сети можно посмотреть её 16-гигапиксельную фотографию.



Учёный назвал Шекспира автором двойной лжи

17 марта 2010

Начата лазерная реставрация шедевров Ренессанса

2 марта 2010

Тайна улыбки Моны Лизы разгадана по-новому

23 октября 2009

Старая работа Ван Гога найдена под новым пейзажем

1 августа 2008

Парижский инженер отсканировал настоящую Джоконду

23 октября 2007
  • ki   2 июля, 04:04
    > Проанализировав 52 наиболее известных произведения искусства, на которых запечатлена Тайная вечеря – последняя трапеза Христа и его учеников, АМЕРИКАНСКИЕ учёные получили данные о том, как за последнюю тысячу лет изменилось пищевое поведение людей.

    Фраза, не требующая комментария

    В США ~20% населения страдают от тяжёлых форм ожирения и 40% школьников уже имеют проблемы с весом.

    Кто о чём, а мы о тарелках. Порции растут? Прекрасно!
    Да здравствуют СУПЕР-порции Мак-Наггетс !!!

    ОтветитьНравится
  • ki   2 июля, 04:05
    Маленький круглый хлебец в руках у Христа выглядит супер-патетично :)
    ОтветитьНравится
  • Антон Брандт  2 июля, 05:07
    Думаю, не за горами то время, когда, в руках у апостолов будут хотдоги и картошка фри, половина из них будет нигерами, с косяками в руках, и прочими чудесами американской политкорректности.
    И если какой-нибудь недалекий искусствовед будущего станет изучать такое эпичное полотно, то сопоставить его с хрюсством ему будет не под силу.
    аминь
    ОтветитьНравится