Бразилия расшифровала геном кофе

Результаты расшифровки генома кофе правительство Бразилии не будет предоставлять другим странам в течение двух лет (фото с сайта news.bbc.co.uk).

Бразильские учёные завершили двухлетний проект по расшифровке генома кофе. Результаты исследования будут использованы для создания суперкофе – объявил министр сельского хозяйства страны Роберто Родригес (Roberto Rodrigues).

Изучив 200 тысяч цепочек ДНК, бразильские специалисты идентифицировали 35 тысяч генов, ответственных за вкус и аромат напитка.

Министр объявил, что Бразилия будет использовать сведения о генетическом коде для создания суперкофе с более богатым вкусом и ароматом, а также — стойкого к болезням и морозу.

Однако речь не идёт о генетической инженерии. Знание кода поможет селекционерам прицельно производить перекрёстное опыление различных сортов кофе и, таким образом, вывести новый сорт.

Бразилия уже поставляет на рынок треть всего мирового кофе, а с новым сортом может ещё больше укрепить свои позиции.

Читайте также о самом дорогом в мире кофе, прошедшем через желудок животных.



Самец лосося впервые стал отцом форели

5 августа 2004

Геномы слона и кота будут расшифрованы с помощью дробовика

5 августа 2004

Лесные пчёлы могут повышать урожай кофе

3 августа 2004

Генетики раскрыли секрет появления прыщей на коже человека

30 июля 2004

Экскременты животных делают кофе самым дорогим в мире

28 июля 2004