Последнее, что ел человек, превратившийся около 5 тысяч лет назад в замороженную мумию, было мясом. Мумию, обнаруженную в Альпах в 1991 году, называют Айсмэн (Iceman) или Этзи (Oetzi), а изучают её в Южном Тирольском археологическом музее в Больцано (South Tyrol Archaeological Museum in Bolzano) итальянские учёные.
По их мнению, последней пищей Айсмэна были оленина, мясо дикого козла и немного зёрен злаков. Ранее исследователи обнаружили, что у мумии пустой желудок, но, проанализировав содержание кишечника, они смогли установить, что же всё-таки ел Этзи.
Исследуя мумию учёные установили, что Айсмэн был хорошим охотником и, вероятно, занимал социальное положение выше среднего. В 2001 году при помощи рентгена исследователи выяснили, что Этзи был убит стрелой с кремниевым наконечником, оставшимся в левом плече. Предполагается, что Айсмэн пал жертвой конкуренции среди охотников.
