Дети назвали самый вонючий сыр Британии

Британцы уверены, что их сыры вполне способны потеснить на рынке французские. Хотя бы по вонючести (фото с сайта telegraph.co.uk).

Великобритания провела в графстве Сомерсет (Somerset) первый чемпионат Britain’s Smelliest Cheese Championship, на котором были названы самые вонючие сыры страны. В состав судейской бригады на равных вошли дети в возрасте от 8 до 11 лет, обоняние которых считается самым чувствительным.

Первое место занял сыр под названием Stinking Bishop («Зловонный епископ»), который производят Charles Martell & Son. Его запах сравнили с тем, что «повисает» в раздевалке команды по регби после тренировки.

«Все сыры пахли невероятно сильно, но Stinking Bishop просто свалил нас наповал», — рассказывает председатель «дегустационной» комиссии Тим Роуклифф (Tim Rowcliffe).

«Я совершенно не ожидал, что наш сыр победит. Надеюсь, теперь больше людей отважится попробовать необычные сыры, ведь у нас в Великобритании их даже больше, чем во Франции», — делится впечатлениями Чарльз Мартелл (Charles Martell).

Мартелл держит голову сыра Stinking Bishop, в то время как Лаура Райдер (Laura Rider), 11 лет, и Руби Хилл (Ruby Hill), 10 лет, зажимают носы, чтобы не чувствовать его ужасный запах. В экспертную комиссию вошли пятеро детей, все они учащиеся Wells Cathedral School (фото Barry Batchelor/PA).

Второе место досталось сыру под названием Driftwood, он созревает в сыроварнях Whitelake Cheeses. Третью позицию занял St. Oswald от аббатства Горсхилл (Gorsehill Abbey).

Всего в чемпионате, прошедшем 27 мая, участвовала тысяча сыров от 150 производителей.

Ужасный запах им придают особые ферменты и бактерии, которые зреют на поверхности сырной головы в течение нескольких недель. Если же срезать «кожуру», запах почти исчезнет.

Дети определённо не понимали, какого рода испытание их ждёт (фото с сайта metro.co.uk).

Кстати, первая слава пришла к нынешнему победителю в 2005 году, после того как он появился в мультипликационном фильме «Уоллес и Громит: Проклятие кролика-оборотня» (Wallace & Gromit: The Curse Of The Were-Rabbit).

Что же касается всего мира, то самым ужасно пахнущим сыром признан французский Vieux-Boulogne.

Читайте также о том, почему сыр не стоит употреблять вместе с вином.



Космические помидоры оказались полезнее и устойчивее

19 мая 2009

В Бельгии появился первый город-вегетарианец

15 мая 2009

Новая детская бутылочка сама нагревает молоко

20 апреля 2009

Новый лондонский бар предлагает дышать алкоголем

17 апреля 2009

Шоколадный вдох заменит лакомство сидящим на диете

10 апреля 2009