Сотрудники Института науки и технологии Нары (
Nara Institute of Science and Technology) создали генетически изменённый сорт кофе, в зёрнах которого снижено содержание кофеина приблизительно на две трети.
Чрезмерное употребление кофе беременными женщинами может привести к рождению мёртвого ребёнка, предупреждают датские учёные из университета Архус (
Aarhus University), изучивших данные о более чем 18 тысячах беременных женщин за период с 1989 по 1996 годы.
Гидрологи из Швейцарской федеральной исследовательской станции в Веденсвиле (Swiss Federal Research Station in Wadenswil) пришли к выводу, что кофеин — идеальный химический индикатор загрязнения окружающей среды, а именно — рек, озёр и морей сточными водами.
Учёные обнаружили, что употребление большого количества кофе снижает риск получить диабет второго типа. Данное заболевание обычно связано с сидячим образом жизни и, как правило, развивается у пожилых людей.
Оффлайновое издание London Times сообщило о том, что кофеин делает женщин менее чувствительными к боли.